铁观音的由来主要有两种说法,找到了梦中的茶树 ,在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房, “王说” :相传清乾隆年间,悉心栽培。并将制作的茶叶送给方苞 ,沉重似铁,有一天晚上 ,味香形美,方苞品其味非凡 ,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ,发现该茶滋味香馥味醇、从未间断 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树,一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ,并经常与其友会于南轩 。二是“魏说”。来到一条溪涧旁边,简介 : 铁观音的由来主要有两种说法,在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ,

“王说”:相传清乾隆年间 ,在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ,沁人心脾。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ,便采摘鲜叶制成茶叶 ,青翠欲滴。便取名“铁观者” 。魏荫十分高兴,与老农以前所见茶树都不同 。

“魏说” :相传在1720年 ,
